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Incubación y Comercialización


CITA, a través del Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial (CITAI), busca fomentar el desarrollo económico de la industria alimentaria y el país. Para ello dedica esfuerzos al desarrollo de formulaciones y tecnologías que puedan convertirse en futuras empresas o líneas de producción para industrias existentes. La participación de los estudiantes en este esfuerzo cumple un doble propósito.

~ Ofrecer experiencias reales de trabajo en la elaboración de alimentos y el proceso de generación, desarrollo e implementación de las formulaciones y líneas de producción.

~ Fomentar en los estudiantes el sentido de apoderamiento y confianza que les permita visualizar la auto-gestión como una alternativa real de trabajo en Puerto Rico.

Nuestras instalaciones están licenciadas por el Departamento de Salud como plantas elaboradoras. Lo que nos permite realizar tareas académicas y de investigación que apoyen los esfuerzos de incubación de empresas y comercialización.


Varias empresas ya se han unido a nuestro esfuerzo para apoyar el desarrollo integral de nuestros estudiantes y la industria alimentaria. Si su empresa desea unirse a nuestro esfuerzo, o desea más información, puede comunicarse con nosotros vía correo electrónico (cita@uprm.edu) o llamando al 787-832-4040 extensiones 2926 ó 2924.

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