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Seminario de Inspección de Carnes y Aves

Este seminario se ofrece en cooperación con personal de la USDA-FSIS durante el mes de junio. El objetivo es capacitar a oficiales de gobiernos internacionales o personal de calidad en los procesos de inspección de requiere la agencia de toda empresa que se dedique a la matanza de animales y elaboración de productos cárnicos.

Audiencia: 
  • Oficiales de gobierno internacional
  • Inpectores de matanza de animals
  • Inspectores de elaboración de cárnicos
Temas: 
  • Leyes y regalmentos aplicables
  • Inspección basada en desempeño
  • HACCP: Perspectiva regulatoria
  • Verificaciones del FSIS
  • Estándares de inocuidad en la faena
  • Manejo humanitario
  • Certificación y rotulación de exportación
Duración: 
2 semanas
Costo: 
1,250.00

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