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Buenas Prácticas Agrícolas

Buenas prácticas aplicadas a la producción y manejo de frutas y hortalizas (2 días) o a la producción y manejo de animales(1 día). Discusión general de los conceptos microbiológicos
que afectan la calidad e inocuidad de los alimentos y las posibles fuentes de contaminación. Se enfatiza en la necesidad de preparar un plan de inocuidad para la finca.

Frutas y hortalizas (2 días - $300)
Animales (1 día - $200)

Audiencia

  • Inspectores y administradores de fincas

Temas:

  • Manejo integrado de plagas
  • Salud e higiene de empleados
  • Plan de inocuidad de la finca

Duración: 1 a 2 días

Fechas:

  • 15-17 de octubre, 2014
  • 28-30 de enero, 2015

Costo:

  • General: $350.00
  • Estudiante: $315.00

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