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E. coli O157:H7 - Productos cárnicos

Seminario dirigido a concientizar a los empleados y administradores de los macelos y plantas procesadoras de productos cárnicos en cuanto a la presencia y peligros de E. coli O157:H7. Se enfatizan las estrategias de intervención en base a la probabilidad de presencia de la bacteria.

Audiencia: 
  • Administradores y empleados
Temas: 
  • ¿Qué es E. coli O157:H7?
  • Muestreo para carne molida
  • Estrategias de intervención
Duración: 
5 horas
Costo: 
150.00
Distancia: 
Curso puede ser ofrecido a distancia

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